Rắc rối ở nhà hàng

Đi công việc hai hôm, thứ Sáu tôi mới về tới nhà. Vừa vào cửa là ôm bé Bao, bé Gấu, bé Hành hun quá trời. Nhớ tụi nó muốn chết, đêm nào cũng chẳng ngủ ngon. Vợ tôi thấy tôi hun ba con bé thì trốn biệt luôn dưới bếp, sợ bị tôi đè ra hun 😆.

— Vịt mẹ đâu? Vịt mẹ đâu rồi?

Chi im re, không trả lời, giả lơ nấu ăn dưới bếp. Tôi thò đầu xuống.

— Ú òa!

Chi giật mình, quay lại nhìn tôi, mặt tội nghiệp hết sức. Tôi cười hê hê, lại gần, ngồi xuống ngang mặt vợ.

— Đừng hôn em. Con sẽ nhìn thấy.

— Thế em không nhớ anh à?

— Em có nhớ anh.

— Thế thì hôn cho đỡ nhớ chứ.

— Nhưng mà…

— Thế thì là không nhớ anh rồi.

Chi bặm môi suy nghĩ, rồi hôn lên má tôi một cái.

— Anh đi hai hôm mà hun có chút xíu vậy thôi hả?

Chi nhìn tôi một lát, rồi hôn lên miệng, giữ chừng một phút. Tôi chưa kịp nói gì, vợ đã chặn họng:

— Anh không được tham lam.

— Rồi rồi, đủ phê rồi. Trưa hun tiếp nhỉ?

Tôi nhích nhích lông mày. Chi nhíu mày, quay lại nấu ăn, không thèm nói chuyện với tôi nữa. Vậy coi như đồng ý rồi 😏.

Tôi lên nhà vỗ tay với ba nàng vịt.

— Ba đi làm xíu. Ba đứa ở nhà giữ mẹ cho ba. Ba đi đón anh chị luôn.

Ra lấy xe mới thấy chiều nay phải rửa xe. Một tháng tôi chỉ đem xe ra tiệm một lần cho tổng vệ sinh, còn lại toàn tự rửa cho đỡ tốn. Vì vợ, vì đám vịt, tôi mới cắn răng chạy xe, chứ hao xăng lắm. Mỗi lần đổ mấy trăm tiền xăng, còn bảo trì bảo dưỡng cả đống tiền, xót ruột.

---

Lên nhà hàng, tôi thấy bầu không khí không đúng lắm. Trước khi tôi đi đâu có vậy.

— Bích, hai ngày anh đi công việc có chuyện gì không?

— À dạ, không có gì anh.

Tôi nhíu mày nhìn nó. Thái độ sượng sượng, lạ lạ.

— Bé M, xuống kho với anh.

— Dạ.

Xuống kho, tôi hỏi:

— Hai hôm anh đi, nhà hàng có chuyện gì không em?

— Dạ có anh. Chị L được khách bo riêng cho trăm nghìn, mà chị H bảo là tiền bo chung, rồi mấy chị cãi nhau ấy anh. Chị Bích hù đuổi hết, nên mấy chị mới giận nhau.

— À, ra vậy. Em lên làm việc đi.

Bé M lên. Tôi đứng lại nghĩ cách giải quyết. Tình hình căng như dây đàn.

Tôi lên lại nhà hàng.

— Tất cả nhân viên vào phòng quản lý. Bé A ở lại lo tính tiền, cu B lo phục vụ, còn lại lên họp gấp.

Tôi lên trước, ngồi xuống ghế nhìn đám nhân viên.

— Anh hỏi ai người đó trả lời. Bé L nói trước. Chuyện khách bo là như thế nào?

— Dạ, khách có cho em trăm nghìn, nói là bồi dưỡng cho em, rồi bỏ vào bill tính tiền. Em mang vào quầy rồi lấy tiền ra. Chị H bảo em tiền bo chung sao lấy. Em nói khách bo riêng thì chị H nói em nói láo.

— À rồi. Giờ L im lặng. H nói anh nghe.

— Dạ, khách bo trước giờ ai cũng bỏ vào quỹ chung. Nếu mà nói như L thì tụi em ai tính tiền cũng lấy tiền bo bàn đó, chẳng còn quỹ chung nữa. Phải tự giác là chính chứ anh. L làm lâu như em thì phải biết chứ.

— Rồi. Bích, nói anh nghe em giải quyết như thế nào.

Con bé Bích đứng im re. Tôi nhíu mày nhìn nó. Con bé này còn non quá. Học chuyên ngành quản trị nhà hàng khách sạn mà như vầy thì thua.

— Bây giờ anh nói nha. Đầu tiên, anh rất thất vọng về Bích. Em là phó quản lý, là người có quyền xử lý mọi việc trong lúc anh vắng mặt. Thế mà em để chuyện như vầy xảy ra, làm mất đoàn kết nội bộ, làm nhân viên cãi nhau. Phó quản lý mà không giải quyết được mâu thuẫn thì đòi quản lý ai? Ai nghe em quản lý?

Cả phòng im phăng phắc.

— Anh quyết định phạt em năm trăm nghìn. Tiền này vào quỹ chung, cuối tháng tất cả nhân viên đi ăn uống vui chơi. Còn chuyện tiền bo, anh nói lần đầu cũng như lần cuối. Ai tái phạm, hoặc nghi ngờ lời anh nói, thì cứ thử xem. Đây là cái nhà hàng, không phải cái chợ cho tụi em sân si. Tiền bo, nếu khách chưa kẹp vào bill mà dúi vào tay ai lúc người đó phục vụ, thì đó là của người đó. Khách mến thì khách bo, anh không cấm, và không ai có quyền ganh tị. Ai thấy ganh tị thì viết đơn, anh cho nghỉ. Nhưng nếu khách đã kẹp tiền vào bill, thì đó là tiền quỹ chung. Không có bất cứ lý do gì để biện minh là khách cho em, vì chẳng ai đứng cạnh em mà nghe. Cũng không được ra hỏi lại khách, vì làm phiền khách. Cấm tuyệt đối.

— Còn chuyện bé L, lần này coi như xé nháp, cho tụi em một bài học. Trăm nghìn của bé L, anh bỏ ra cho vào quỹ.

— Dạ, để em bỏ ra cho anh. — L nói.

— Không. Đó là tiền của em. Tiền này anh bỏ, cho em một bài học nhỏ, lần sau đừng để tiếp diễn nữa. Bé H quan sát bao quát nhà hàng là tốt, nhưng sân si quá thì không hay đâu nha em. Anh hy vọng hai đứa làm huề với nhau để dễ làm việc. Chuyện này ai cũng có cái đúng của người đó. Lỗi của anh là đã không nói ra nội quy tiền bo, anh xin lỗi. Nhưng giờ nội quy có rồi, anh hy vọng không ai tái phạm. Vẫn câu cũ: anh không làm khó ai thì đừng ai làm anh khó xử. Tụi em làm với anh lâu rồi, anh không muốn mất đứa nào cả. Đứa nào cũng như em út trong nhà anh. Hiểu hết chưa? Có ý kiến gì không?

Mấy cái đầu gật gật, rồi im re.

— L với H ra về có thể đi cà phê hay gì đó mà xin lỗi nhau, cái đó anh không quản. Anh nói trước, ai cũng có lỗi cả đấy nhé. Giờ tất cả giải tán. Bích ở lại.

Cả đám đi ra. Con bé Bích ở lại.

— Em ngồi xuống đi.

— …

— Anh nói vậy em có phục không?

— Dạ.

— Thằng Long cho em làm phó quản lý, nhưng thằng Long cũng dặn anh phải dạy dỗ em. Em họ thằng Long cũng như em họ của anh. Em hiểu tính anh mà, đúng không?

— Dạ em hiểu.

— Năm sau em lấy chồng rồi, vào Sài Gòn làm. Môi trường trong đó không như ở đây, khắc nghiệt hơn nhiều. Anh nhắc em nhớ, kinh nghiệm quản lý của em còn non lắm. Nếu được thì xin làm phục vụ nhiều hơn, nắm tâm lý nhân viên trước rồi hẵng quản lý họ. Anh không học cao như em, nhưng chuyện kinh nghiệm thì em nên nghe anh. Đừng hở ra là đòi đuổi. Đuổi thì hết rắc rối trước mắt, nhưng dư âm vẫn ở lại trong lòng mỗi người, rồi sẽ tiếp diễn. Không ai tôn trọng ai thì tập thể không bao giờ dính chặt được, làm việc không có năng suất. Em hiểu lời anh nói mà phải không?

— Dạ.

— Từ giờ em để ý hơn chuyện cư xử. Anh có đuổi em hay đánh em thì thằng Long cũng đứng nhìn thôi, nên anh không việc gì phải nể nó mà bênh em. Có việc gì khó thì đừng ngại, gọi anh, anh giúp. Nghe Bích?

— Dạ, em cảm ơn.

Thấy nó rưng rưng. Tôi nói nhẹ nhàng vậy mà cũng khóc là thế nào 😅.

— Anh làm gì em mà em khóc? Em có ý kiến gì cứ nói anh nghe xem.

— Dạ không có. Em biết anh thương em.

— Hiểu được vậy thì tốt. Lau nước mắt đi rồi làm việc, kẻo nhân viên thấy.

Nó gật gật, lau nước mắt rồi ra ngoài. Tôi ngồi xoa trán. Tốn chất xám thật. Hên là trong đầu không còn cục u nào, chứ không cũng đau đầu chết.

Ra ngoài, tôi không quên nháy mắt cảm ơn bé M đã làm gián điệp cho mình. Nháy mắt cảm ơn thôi nha, không phải nháy mắt đưa tình đâu 😜. Rồi qua khách sạn, cũng không có gì nóng, nên chạy về đón vịt rồi đi chơi.

Tối nằm kể cho Chi nghe vụ rắc rối. Chi cười cười, gật gù, không bình luận gì, chắc là đồng tình với tôi. Nhờ vậy mà tôi có dịp nhắc lại chuyện lúc sáng, đè vợ ra hun quá trời. Chuyện vợ chồng, kể nữa vợ đánh 🙈.